Sobat kuliner sejati, siapa yang nggak tahu bubur kacang hijau? Sajian manis dan legit satu ini memang memikat hati banyak orang. Tapi, tahukah kamu kalo bubur kacang hijau tuh bukan cuma enak, tapi juga punya kalori yang lumayan loh! Dalam semangkuk bubur kacang hijau ukuran sedang, kira-kira mengandung sekitar 200-250 kalori.
Tapi, jangan khawatir dulu sobat! Kalori bubur kacang hijau nggak sepenuhnya jahat kok. Justru, bubur kacang hijau juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat buat tubuh, seperti protein, serat, vitamin B1, dan zat besi. Jadi, mengonsumsi bubur kacang hijau dalam jumlah yang wajar nggak akan bikin kamu gendut kok!
Daftar Isi
headings
Bagaimana Rasa Bubur Kacang Hijau yang Anda Konsumsi?
- Manis? Itu mungkin karena bubur kacang hijau Anda memakai tambahan gula pasir. Ada sekitar 184 kalori untuk setiap 100 gram gula dalam bubur kacang hijau.
- Asin? Mungkin karena bubur kacang hijau Anda (biasanya penganan manis) diberi tambahan garam. Jika memakai garam beryodium, ada sekitar 4 kalori untuk setiap 100 gram garam yang ditambahkan.
- Rasa Bubur Kacang Hijau yang Original? Tanpa tambahan gula maupun garam, bubur kacang hijau hanya mengandung 115 kalori untuk setiap 100 gram.
Lebih Sehat Tanpa Santan
Bubur kacang hijau yang menggunakan santan akan lebih nikmat, gurih, dan terasa lebih berlemak. Namun santan mempunyai kandungan kalori cukup tinggi sekitar 200 hingga 230 kalori untuk setiap 100 gram santan. Kalau mau lebih hemat kalori, ganti santan dengan susu rendah lemak dengan kalori sekitar 40 hingga 45 kalori per 100 gram susu.
Cara Masak Bubur Kacang Hijau yang Sehat
- Rendam kacang hijau sekitar 30 hingga 60 menit.
- Rebus kacang hijau dalam air mendidih sampai matang dan empuk.
- Jika kacang hijau sudah direbus, air rebusannya bisa disisihkan dan diambil untuk takaran air santan atau susu rendah lemak yang akan digunakan.
- Masak santan atau susu rendah lemak, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk terus sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kacang hijau yang sudah direbus dan aduk-aduk.
- Setelah sekitar lima menit, bubur kacang hijau sudah bisa dinikmati. Sajikan selagi hangat.
Q&A
Q&A asyik tentang “Kalori Bubur Kacang Hijau”:
Q: Halo, Pak/Bu Ahli Gizi, saya dengar bubur kacang hijau punya banyak kalori, ya?
A: Hai, iya, betul. Dalam 100 gram bubur kacang hijau, terdapat sekitar 175 kalori.
Q: Wah, cukup tinggi juga, ya! Lalu, apa bubur kacang hijau bisa bikin gemuk?
A: Tidak juga. Kalori bubur kacang hijau sebenarnya tidak terlalu tinggi dibanding makanan lain. Kuncinya ada di porsi dan frekuensi makan. Jika Anda makan bubur kacang hijau dalam porsi wajar dan tidak terlalu sering, maka Anda tidak perlu khawatir akan kenaikan berat badan.
Q: Kalau begitu, berapa porsi bubur kacang hijau yang aman untuk dikonsumsi?
A: Idealnya, Anda bisa mengonsumsi bubur kacang hijau sebanyak 1-2 porsi per hari. Satu porsi bubur kacang hijau sekitar 100-150 gram, tergantung tingkat aktivitas dan kebutuhan kalori Anda.
Q: Jadi, bubur kacang hijau aman untuk dikonsumsi rutin?
A: Ya, tentu saja. Bubur kacang hijau kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Bahkan, bubur kacang hijau juga bisa menjadi pilihan makanan yang tepat bagi Anda yang sedang diet.
Q: Wah, menarik! Kalau begitu, apakah bubur kacang hijau bisa menjadi menu sarapan yang baik?
A: Tentu saja. Bubur kacang hijau adalah pilihan yang tepat untuk sarapan karena kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, bubur kacang hijau juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk memulai hari dengan semangat.
Q: Terakhir, apa saja tips agar bisa menikmati bubur kacang hijau yang sehat?
A: Pertama, pilihlah kacang hijau yang berkualitas baik dan bersihkan kacang hijau sebelum dimasak. Kedua, hindari menambahkan gula atau pemanis buatan ke dalam bubur kacang hijau Anda. Ketiga, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan daun pandan untuk menambah rasa. Terakhir, jangan lupa untuk menikmati bubur kacang hijau Anda selagi hangat.
Singkatnya
Makan bubur kacang hijau itu seperti melakukan perjalanan petualangan. Kamu akan merasakan sensasi bertemu nuansa lembut bubur yang berpadu serasi dengan rasa legitnya kacang hijau. Belum lagi, sensasi gigitan kasar kacang hijau yang bikin kamu merasa seperti sedang menjelajahi pulau tropis.
Jadi, jangan lupa untuk selalu menikmati bubur kacang hijau saat kamu punya waktu senggang. Anggap saja itu adalah liburan singkat yang bisa membuat kamu lebih rileks dan bahagia. Selamat memanjakan lidah dan pikiran kamu dengan semangkuk bubur kacang hijau yang segar dan menggiurkan!